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【흑모 일본소 “암소” 붉은 고기】
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전국의 종목소 중에서 눈에 띄는 엄선 암소는, 적당한 탄력이 있어 육질·지방이 양질로 육색도 약간 팥색으로 촉촉하게 하고 있는 식감.지방은 융점이 낮게 먹었을 때의 가벼움이나 향기로 맛깊게 씹는 정도로 맛이 퍼진다.
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【엄선 소는 육질·지방이 양질로 깊은 맛의 암소를 사용】
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저희 가게는 육질·지방이 양질로 깊은 맛의 암소를 사용 전국에서 엄선해, 구입하고 있으므로, 맛·질 모두 자신이 있습니다.년 초에 저희 가게의 엄선 소를 드셔 보는 것은 어떻습니까?
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[요리에 끌어 안는 자연파 와인]
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이탈리아 · 일본을 중심으로 셀렉트 한 자연파 와인은 우아하고 개성있는 신맛과 풍부한 미네랄 느낌을 맛볼 수있다.슷 사라지고 기분 좋은 여운이 즐길 수있는 음식 중 술을 준비하고 있습니다.
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【흑모 일본소 “암소”]
전국의 종목소 중에서 눈에 띄는 엄선 암소는, 적당한 탄력이 있어 육질·지방이 양질로 육색도 약간 팥색으로 촉촉하고 있는 식감.지방은 융점이 낮게 먹었을 때의 가벼움이나 향기로 맛깊게 씹는 정도로 맛이 퍼진다.
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[계절의 고집 야채]
"흙을 먹는다 '을 주제로 전국 각지에서 엄선 된 계절 야채은 한없이 자연에 가까운 농법으로 재배 토양과 작물이 가진 본래의 맛을 최대한 이끌어 낸다.계절마다 변화하는 종류와 품종은 아무도 향기와 단맛이 높고, 그 개성 (대지)를 맛 본다.
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【흑탄】
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1마리에서 불과 1.5킬로 정도 밖에 잡히지 않는 희소 부위 적당한 서리【사시】와 부드러운 육질이 특징
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【흑모 일본소 “암소”하라미】
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횡격막에 해당하는 내장의 부위 육질은 부드럽고 적신과 서리의 밴스가 좋고 고기의 섬유를 즐긴다
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【엄선 삼종 모듬 -2 인분 -]
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입하 상황에 따라 추천 엄선 모듬 린이나 회색 등 취향을 알려주십시오
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【엄선 5종 모듬-2인분-】
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입하 상황에 따라 추천의 엄선 모듬 아카미나 서리 내림 등 취향을 전해 주세요
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[무농약 마늘]
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무농약 마늘을 참기름으로 튀기기 한 일품
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[계절 잎 야채 샐러드]
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계절 잎 야채로 만든 양파 드레싱
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[소 토로 밥]
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[행인 두부]
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[계절의 셔벗]
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[블랙 탄 채 얇게 썬 구이 샤브샤브]
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[소금 갈매기살]
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【명물 등심 전골 샤브샤브 계란 에스뿌마]
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근육이 적고 육질이 섬세하고 서리 [사시]이 많은 허리 부위 비계의 단맛, 향기로운 향기가 퍼집니다.
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【일본 흑소 "암소"지느러미]
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등심 안쪽에 허리에 따른 얇은 부위 섬세 하 촉촉한 붉은 능숙 함이 넘치는
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【일본 흑소 "암소"샤토 브리앙]
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[오늘 밤의 호르몬 믹스]
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소의 내장 부위 신선도 높은 【생】 내장 류를 철저한 아래 처리에 즐거움하실 수 있습니다
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[시마쵸오]
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소장보다 지방이 적고 씹는 맛이있다
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[하트]
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근육 섬유가 적고, 오독 오독 한 식감
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[민호]
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두툼하고 쫄깃 쫄깃한 씹는 맛이 특징
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[계절 잎 야채 샐러드]
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계절 잎 야채로 만든 양파 드레싱
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[과일 토마토 샐러드]
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전국 각지에서 엄선한 제철 과일 토마토
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【세토 우치 김 샐러드]
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세토 우치 김과 잎 야채 쵸레기 샐러드
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【극히 유케 아야미 달걀】
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저온 조리하고 맛을 끌어낸 진한 유케
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【생 호르몬 湯引き]
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신선한 내장 류를 소스와 일본식 겨자와 버무린 일품
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[화이트 센 마이 식초 된장 무침]
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신선도가 잘 공손한 아래 처리를 한 센 마이를 수제 초 된장으로
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[저온 조리 레버 회]
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아흔 분 요리 저온 조리 레버 찔러
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[계절의 야채 김치]
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[계절의 야채 나물]
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[잎이 많은 채소 부케 상추]
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계절 잎 야채를 상추처럼 고기와 함께
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[찜 야채]
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단맛을 이끌어 냈다 찐 야채 고기와 함께
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【소 잡기 삼관】
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빨리 볶은 서리가 든 고기에 국물 간장으로
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[극한 비프 카레]
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암소를 아낌없이 사용 감칠맛이 농후 한 마무리
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[김치]
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제철 야채 채소 절임을 반찬에
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[소 스지 가을비 煮丼]
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달짝지근하게 끓인 소 힘줄을 정중하게 풀어 한 가을비에 덮밥
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[차가운 국수]
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티끌면에 진하고 깔끔한 차가운 소이고 스프
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[辛味麺]
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고추장과 매운 맛조를 버무린 농후 피리 辛麺
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[꼬리 곰탕 파의 향기]
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소 국물에 부드럽게 삶은 테일 스프
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【세토 우치 미역과 彩美 계란 스프]
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계란과 식감 향기가 좋은 세토 우치 미역을 함께
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【일본 흑소 "암소"갈매기살]
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횡격막에 해당하는 내장 부위 육질은 부드럽고 살코기와 서리의 밸런스가 좋고 고기의 섬유를 즐기 째.
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[매운맛 스프]
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짙은 소 국물에 고추 매운맛을 더한 일품
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[소 곱창 조림]
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내장 류를 핫쵸 된장으로 달짝지근하게 끓인 일품
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[블랙 탄 스트립 절단]
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암소 한 마리에서 불과 1.5 킬로미터 정도 밖에 잡히지 않는 희귀 부위 알맞은 서리 [사시]과 부드러운 육질이 특징.
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[기아라 장자 바람]
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차분한 분위기의 테이블 석.전체 테이블 칸막이와 롤 커튼 분할 수 있으므로 다른 고객을 신경 쓰지 않고 천천히 시간을 즐거움하실 수 있습니다.접대 나 데이트 나 기념일, 여자 회 등 다양한 장면에서 이용하십시오.
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간접 조명이 빛나는 카운터 석 전 4 석.카운터에서 차례 차례로 옮겨지는 요리를 즐기면서 멋진 시간 보내십시오.데이트 나 기념일, 접대 등을 추천합니다.
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가게 창가의 테이블 좌석은 나누어 진 반개 인실로되어 있습니다.최대 6 명까지 착석하실 수 있으므로 가족이나 납폐 대면 어떻게 이용에도 최적입니다.제철의 엄선 식재료를 맛 보면서 좋은 술에 만취 것도 일흥.행복한 시간을 소중한 사람과 보내십시오.
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【소중한 기념일이나 생일에】
【Anniversary・기념일 플랜】기념일 메시지 첨부 ◆디저트 플레이트 선물
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테이블28명 × 1
차분한 분위기의 테이블 석.전체 테이블 칸막이와 롤 커튼 분할 수 있으므로 다른 고객을 신경 쓰지 않고 천천히 시간을 즐거움하실 수 있습니다.접대 나 데이트 나 기념일, 여자 회 등 다양한 장면에서 이용하십시오.
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개별실1명 × 3
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
흡연
가게 창가의 테이블 좌석은 나누어 진 반개 인실로되어 있습니다.최대 6 명까지 착석하실 수 있으므로 가족이나 납폐 대면 어떻게 이용에도 최적입니다.제철의 엄선 식재료를 맛 보면서 좋은 술에 만취 것도 일흥.행복한 시간을 소중한 사람과 보내십시오.
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카운터 석4명 × 2
간접 조명이 빛나는 카운터 석 전 4 석.카운터에서 차례 차례로 옮겨지는 요리를 즐기면서 멋진 시간 보내십시오.데이트 나 기념일, 접대 등을 추천합니다.
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소음 떨어져 구석에 차분한 분위기의 입구.접대 나 기념일에 이용하세요.
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[검은 암소 모듬]
씹어 습기 찬다마다 맛이 퍼지는 검은 암소를 삼각 장미, 등심, 환상의 탄 등의 희소 부위도 포함 맛볼 수 있습니다.
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【상질의 고기를 엄선】
쇠고기 1개에서 조금밖에 잡히지 않는 희소한 부위를 사치스럽게.
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【전세 OK 조건 공간】
최대 20명의 전세도 가능합니다.회사의 연회는 고집의 상질의 공간에서 대접 하겠습니다.
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[검은 "암소"모듬]
씹어 습기 찬다마다 맛이 퍼지는 검은 암소를 삼각 장미, 등심, 환상의 탄 등의 희소 부위도 포함 맛볼 수 있습니다.
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[번잡함을 잊게 세련된 공간]
번잡함을 잊게 세련된 공간에서 특별한 접대 등에 이용하세요.창가에 위치한 테이블 석이, 접대 등에도 최적입니다.
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[와인 술도 다수]
무농약 "자연파 와인"이탈리아 · 일본을 중심으로 다수 준비.일본 술도 풍부하게 갖추고 있습니다.
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[자연파 와인]
이탈리아를 중심으로 개성적인 와인도 많이 준비 과일 향을 느끼고 깨끗한 여운은 남기면서도 "슷"사라지는 목 넘김은 어떤 식사도 돋보이게합니다.제작자 및 그 밭이 떠오른다 같은 이야기도 함께하면서 즐기실 수 있습니다.
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【일본 술】
미국의 묘미를 극대화 쌀의 개성을 맛볼했는데 바탕 만들기를 비롯해 알코올 도수를 적당히 억제하고 깔끔한 맛의 음식 중 술까지 준비.고기 요리와 술의 페어링도 즐기세요.
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* 문의하시기 바랍니다
자세한 내용은 직접 매장에 문의하시기 바랍니다